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El trigo moderno y sus peligros
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima que la Producción Mundial de Trigo 2016/2017 será de 751.36 millones de toneladas situando en cabeza a la unión europea, siendo la producción 2016/2017 de 144 mil toneladas seguido de China con 128 mil...
Guía para aprender a leer etiquetas en 5 sencillos pasos
Los productos de supermercado vienen cargados de aditivos, en esta web puedes consultar información sobre como se obtienen, usos del aditivo, su peligrosidad "estudiada", sus efectos secundarios y por último su grado de toxicidad. Pongamos como ejemplo el E-621...
Dieta vegetariana
Aprende los aspectos más importantes para llevar una dieta vegetariana equilibrada y saludable. Un poco de historia Los primeros documentos que hablan sobre dieta vegetariana datan del siglo VI antes de Cristo, algunas culturas antiguas ya basaban su dieta en...
Los 5 básicos de una alimentación saludable
La salud tiene varios pilares fundamentales y uno de ellos es la alimentación, de eso no hay duda. Hay unos alimentos que son fundamentales y básicos para llevar una alimentación saludable. Estos alimentos son aquellos que se encuentran en: Su estado más natural No...
Los cereales-El arroz
El arroz es un cereal de la familia de las gramíneas que no contiene gluten y no engorda (si eso te preocupa) a menos que comas cantidades desproporcionadas. Conoce todo sobre el arroz en este extenso artículo. Información nutricional sobre el arroz Aunque existen...
Métodos de cocinado
Aprende las técnicas o métodos de cocción de los alimentos a través de este completo artículo en el que te explico en que consiste cada método, para que es más apropiado y cuales son más saludables. Origen del fuego El origen del fuego se remonta al menos 1.600.000...
¿Que necesitamos para vivir?
Tal como comentaba en el anterior artículo, ¿Que es comer saludablemente?. Somos energía y necesitamos de ella para vivir. A través de nuestra alimentación debemos obtener energía y como os podéis imaginar hay alimentos que nos nutren más que otros. Hay un concepto...
¿Que es comer saludable?
Descubre que es comer saludable realmente. El término saludable es empleado en la actualidad continuamente, en anuncios, paquetes de productos, medios de comunicación, webs, etc. Es un término que suena muy bonito pero sobretodo no debe perderse la esencia principal....
Porque comemos
Con unos índices de sobrepeso y obesidad tan elevados que tenemos en España y en el mundo entero, a la gran mayoría de la población le interesa recordar porque comemos. Los humanos, despistados por naturaleza, se olvidan hasta de eso. Descubre porque comemos. Creo que...