Coliflor gratinada con nata de almendras

Coliflor gratinada con nata de almendras

Otra manera diferente de comer la coliflor, gratinada y con una salsa tipo bechamel con nata de almendra. A pesar de ser una verdura que no gusta a todo el mundo, esta versión no te defraudará.  Información nutricional La coliflor es de la familia de las coles...
Pastel de patata y salmón

Pastel de patata y salmón

El otro día tenia antojo de salmón e idee este pastel de patata y salmón. Es una receta muy sencilla que la única labor que tiene es que hay que rallar la patata. No se si conoces los hash browns, es un acompañante tradicional del Reino Unido. A veces se elabora con...
Moussaka sin carne

Moussaka sin carne

Esta Moussaka sin carne de textura muy similar a la lasaña nos ofrece un sabor intenso con destellos de laurel y azafrán que combinan perfecto con la salsa de tomate casera. La Moussaka es un plato tradicional Griego, elaborado a base de capas de láminas de berenjenas...
Tortilla de boniato

Tortilla de boniato

La tortilla es un plato muy característico de la cocina española. Se elaboran con diferentes rellenos entre ellos: patata, patata y cebolla, cebolla, habas y ajos tiernos, alcachofa y guisante. Generalmente es un plato bastante completo y al que suelo recomendar...
Guía para crear una ensalada completa

Guía para crear una ensalada completa

Con esta guía sencilla para crear una ensalada completa serás capaz de montar tu ensalada nutritiva en muy poco tiempo. Porque una ensalada puede ser una comida o cena refrescante y deliciosa.  Con estas temperaturas solo apetece tomar algo bien fresquito para...
Sopa miso nutritiva y remineralizante

Sopa miso nutritiva y remineralizante

Esta sopa miso nutritiva y remineralizante es mi versión de la tradicional sopa miso. Especialmente indicada para épocas de frío, te ayudará a aportar calor interno a tu organismo. Si estas resfriada, esta sopita te recomfortará.  Con la llegada del otoño debemos ir...