En época de calabazas no debes perderte este Pumkin chai latte, una bebida ligeramente dulce y especiada que te calentará el cuerpo y con propiedades antiinflamatorias.
Información nutricional
La calabaza es fuente de hidratos de carbono, magnesio y carotenoides antioxidantes. Hidrata la mucosa intestinal y es una buena fuente de fibra favoreciendo el tránsito intestinal.
Las especias chai calientan el cuerpo, tienen propiedades anttinflamatorias y digestivas.
Si usas leche de avena, al ser ligeramente dulce y con la calabaza quizá no sea necesario añadir dátil. Ajusta a tu gusto.
Receta de Pumkin chai latte
Ingredientes para 1 taza
- 1 porción de calabaza asada (de las más dulces de asar, son chatas)
- 1 dátil medjoul * opcional
- 1c de especias chai o te chai
- 1’5T o 375ml de agua filtrada o de manatial
- 80ml de leche batida de vaca o vegetal de tu preferencia
- canela y para un sabor más intenso una pizca de: cardamomo, jengibre y nuez moscada
Elaboración
- Pon a infusionar en 1’5T de agua buena 1c de especias chai durante 10-15′.
- Añade en la batidora la calabaza, la infusión de chai y el dátil (si quieres) y tritura bien. Sirve en una taza.
- Bate leche de tu preferencia y añádela a el batido anterior. Añade una pizca de canela por encima y a disfrutar!.
Cuéntame que te parece esta deliciosa receta calentita para esos días de Otoño.
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